La Sobrasada de cerdo negro es una auténtica delicia de la gastronomía mallorquina, elaborada con la carne del cerdo negro mallorquín, una raza autóctona de la isla que se cría de manera tradicional y en libertad. Este embutido premium se prepara con cortes nobles de cerdo, adobados con pimentón, sal y especias, siguiendo las recetas tradicionales. Gracias a la alimentación natural del cerdo y al proceso artesanal de curación, la sobrasada de cerdo negro tiene un sabor más intenso, con matices dulces y especiados, y una textura untuosa que la hace inconfundible.

La calidad de la carne y la lenta curación en el clima mediterráneo le aportan un aroma y un gusto únicos, elevando este embutido a la categoría gourmet.

Para saborear la Sobrasada de cerdo negro en todo su esplendor, sírvela a temperatura ambiente para que se derrita ligeramente y sea fácil de untar. Úntala sobre pan rústico tostado y añade un toque de miel o mermelada de higo para crear un contraste delicioso. También puedes usarla en recetas como arroces o pastas para realzar su sabor.