El Compango es un conjunto de embutidos tradicionales asturianos, imprescindible para preparar platos emblemáticos de la gastronomía del norte de España, como la fabada asturiana o el cocido. Está compuesto por tres ingredientes esenciales: chorizo, morcilla y tocino de cerdo, todos ellos curados y ahumados con maderas seleccionadas para aportar un sabor profundo y ahumado que enriquece cualquier receta. Cada uno de estos componentes se elabora de manera artesanal, respetando los métodos tradicionales para asegurar una calidad excepcional y un sabor auténtico.

El compango añade una combinación de sabores intensos y texturas variadas a los guisos, gracias a la potencia del chorizo, el carácter de la morcilla y la untuosidad del tocino, creando un conjunto armonioso que impregna cada bocado.

Para disfrutar del Compango en todo su esplendor, incorpóralo en platos de cuchara tradicionales. Agrega el chorizo, la morcilla y el tocino al guiso desde el principio para que desprendan sus sabores y aromas, dándole a la fabada o al cocido una profundidad de sabor incomparable. Acompaña con un buen pan para aprovechar hasta la última gota de salsa.