El queso de oveja con romero es una auténtica delicia artesanal que fusiona la riqueza de la leche de oveja con el inconfundible aroma del romero, una hierba típicamente mediterránea. Este queso, elaborado con leche de oveja, destaca por su textura firme pero cremosa y su sabor lleno de matices. La corteza suele estar recubierta de romero seco, lo que impregna tanto su exterior como su interior con un toque herbal que eleva su perfil de sabor a otro nivel.

Es ideal en una tabla de quesos acompañado de aceitunas, frutos secos como almendras o nueces, y un buen pan artesanal. También puedes incorporarlo en ensaladas frescas o rallarlo sobre platos de pasta o risottos, aportando un toque aromático extra.