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Gorgonzola Dolce

Precio: 8,23 € 250 g

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250 g (8,23 €)

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100% vaca / cruda

Tipo leche: Cruda

Pasta: Blanda

Curación: De 3 a 6 meses

Origen: Lombardía y Piamonte (Italia)

Peso pieza: 13,00 kg

Precio Kg: 32,90 €

Alérgenos:

Las vetas y los parches irregulares de moho azul aportan un sabor fuerte y especiado a este queso sustancioso y cremoso. Solo queda un fabricante en Italia que hace el gorgonzola como antaño, muy cremoso.

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OROWorldCheeseAwards2015-2016

Tipo leche: Cruda

Productor: Elvira García

Pasta: Blanda

Curación: De 3 a 4 semanas

Intensidad: Media

Corteza: Enmohecida

Origen: El Barraco, Ávila (España)

Peso pieza: 250 g

Precio Kg: 23,60 €

El resultado al gran trabajo de la familia Alía García, elaborado en el Barraco (Ávila) de forma natural y artesanal en un paraje espectacular en las estribaciones de la Sierra de Gredos. Este queso de leche cruda de cabra con olor a hongo fresco y tierra húmeda fue premiado con la medalla de oro en […]