Es un queso gallego de gran tradición, elaborado en las verdes tierras de Galicia con leche cruda de vaca, principalmente de razas locales como la Rubia Gallega. Este queso de pasta blanda es famoso por su sabor suave y cremoso, que recuerda a la frescura de los pastos gallegos. Su textura elástica y fundente lo convierte en una delicia tanto para disfrutar solo como para utilizar en diversas recetas.

Textura blanda, elástica y muy cremosa, que se funde fácilmente en la boca. Sabor suave y ligeramente ácido, con notas lácteas y mantecosas. A medida que envejece, el queso puede desarrollar matices más profundos y complejos.

Elaborado con leche cruda de vaca, principalmente de razas gallegas, lo que aporta un sabor auténtico.

Reconocido como un producto de calidad con Denominación de Origen Protegida desde 1995, lo que garantiza su autenticidad y el uso de métodos tradicionales.

Es excelente para fundir en recetas como empanadas, pizzas o gratinados. Acompáñalo con un vino blanco joven o una sidra artesanal gallega para una experiencia auténtica de los sabores de Galicia.