La pasta Semi di Orzo es un tipo de pasta pequeña con forma similar a la de un grano de cebada, de ahí su nombre «orzo», que significa cebada en italiano. Esta pasta, elaborada con sémola de trigo duro de alta calidad, tiene una textura suave pero firme al dente, lo que la hace perfecta para una variedad de platos, desde sopas reconfortantes hasta ensaladas frescas o como acompañamiento en guarniciones. Su tamaño pequeño y forma alargada permiten absorber bien los sabores de los ingredientes con los que se cocina, ofreciendo una experiencia culinaria versátil y deliciosa.

Ideal para usar en minestrones, caldos o en platos de inspiración mediterránea, también se puede preparar al estilo risotto, conocido como «orzotto», que resalta su capacidad para crear platos cremosos y llenos de sabor.

Para disfrutar al máximo de la pasta Semi di Orzo, cocínala en un caldo de verduras o de pollo para añadir profundidad de sabor. Puedes servirla en una ensalada con tomate cherry, aceitunas y queso feta para un toque mediterráneo, o prepararla como un «orzotto» con setas y parmesano rallado.