El Arroz Bomba Santo Tomás es la opción preferida para quienes buscan autenticidad y calidad en sus arroces tradicionales. Originario de la Albufera de Valencia, este arroz de grano corto y redondo es reconocido por su capacidad de absorber líquidos hasta tres veces su volumen, manteniendo una textura firme y suelta incluso después de una cocción prolongada. Este producto es ideal para preparar paellas, arroces caldosos y otras recetas tradicionales, garantizando un resultado perfecto y sabroso en cada plato.

El proceso de cultivo del Arroz Bomba Santo Tomás sigue métodos tradicionales, respetando el entorno y las prácticas agrícolas sostenibles, lo que asegura una calidad superior y un sabor auténtico. La consistencia de los granos y su capacidad para resistir la sobrecocción lo convierten en un arroz versátil y apreciado tanto por cocineros profesionales como por aficionados.

Cocínalo en una paella amplia con un buen caldo de pescado, mariscos o carne, usando una proporción de tres partes de caldo por una de arroz. Sofríe previamente los ingredientes, como mariscos frescos, trozos de pollo o conejo, junto con un sofrito de tomate, ajo y pimentón. Deja que el arroz absorba lentamente el caldo sin remover para obtener un grano suelto y un delicioso «socarrat» en el fondo.