La Ventresca de salmón Carpier es una exquisitez que destaca por su sabor intenso y textura extremadamente suave. Este corte, procedente de la parte más grasa y delicada del salmón, se elabora siguiendo un proceso artesanal que incluye un ahumado ligero, el cual potencia sus cualidades naturales sin enmascarar su frescura. La marca Carpier, reconocida por su maestría en la preparación de ahumados, garantiza un producto de altísima calidad, ideal para los paladares más exigentes que buscan una experiencia gourmet auténtica y refinada.

Para disfrutar al máximo de la ventresca de salmón Carpier, sírvela cortada en finas láminas y acompáñala con un chorrito de limón o un toque de eneldo fresco para resaltar su sabor. También es perfecta para crear un tartar con aguacate, cebolla morada y un toque de salsa de soja, o para servirla sobre una tostada con queso crema y alcaparras.