El Morrillo de atún rojo salvaje Don Bocarte es un exquisito corte de atún que se extrae de la parte superior de la cabeza, considerado una de las piezas más selectas por su jugosidad y sabor intenso. Capturado de manera sostenible en las aguas del Atlántico y elaborado a mano siguiendo técnicas tradicionales, el morrillo es conservado en aceite de oliva, lo que potencia su textura firme y su carácter marino inconfundible. Don Bocarte asegura la más alta calidad en cada bocado, respetando la autenticidad de este producto único y garantizando una experiencia culinaria inigualable.

Es perfecto para degustarlo solo, con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal en escamas. También puedes incorporarlo en ensaladas templadas con patatas y pimientos del piquillo, o disfrutarlo sobre una tosta de pan rústico con alioli suave y un toque de cebolla caramelizada. Para una presentación más sofisticada, acompáñalo con un puré de coliflor o unas gotas de vinagre de Jerez.