La Sobrasada de Mallorca es un embutido típico de la isla balear, reconocido por su sabor suave y su textura untuosa. Se elabora con carne de cerdo de alta calidad, adobada con pimentón, sal y especias, lo que le confiere su característico color rojo intenso y un sabor ligeramente picante y ahumado y se envuelve en el estómago del cerdo. El proceso de curación lento y natural, aprovechando el clima mediterráneo, permite que desarrolle una consistencia suave que se deshace fácilmente, ideal para untar.

Este embutido tradicional es uno de los grandes emblemas de la gastronomía balear y destaca por su versatilidad. Es perfecto para disfrutar en aperitivos, acompañando a tostadas o combinada con miel, así como para añadir un toque especial a platos cocinados, como arroces, pastas o pizzas.

Para disfrutar plenamente de la Sobrasada de Mallorca, úntala sobre una rebanada de pan rústico tostado y añade un toque de miel para resaltar su sabor. También es deliciosa en bocadillos o incorporada en recetas, como revueltos de huevos o relleno de empanadas.