La Morcilla de arroz es un embutido típico de la gastronomía española, especialmente popular en regiones como Burgos, donde es un auténtico emblema. Elaborada con sangre de cerdo, arroz, cebolla y especias, se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave y cremosa. El arroz, que se cuece junto con los demás ingredientes, le aporta una consistencia única, creando un equilibrio perfecto entre lo jugoso y lo firme. Cada bocado evoca la tradición culinaria de los pueblos españoles, donde la morcilla ha sido un manjar indispensable en la cocina casera.

Ideal para disfrutar en tapas, como ingrediente en guisos, o simplemente a la parrilla, la morcilla de arroz es un auténtico placer para los amantes de los embutidos con carácter.

Para disfrutar de la morcilla de arroz, córtala en rodajas y cocínala a la parrilla o al horno hasta que esté dorada por fuera y tierna por dentro. Es excelente acompañada de pimientos asados o con un huevo frito para un plato tradicional. También se puede utilizar como relleno en empanadas o añadirla a guisos y potajes para darles un toque de sabor intenso.