El Tartare de Salmón es un auténtico lujo para los paladares más exigentes. Elaborado con salmón de la más alta calidad, cuidadosamente seleccionado y cortado en dados finos, este tartar destaca por su frescura y delicadeza. Benfumat, experto en la tradición del ahumado, aporta su toque distintivo con un proceso artesanal que realza el sabor natural del salmón, sin opacarlo, añadiendo un ligero toque ahumado que lo hace aún más especial.
Esta receta está equilibrada a la perfección, con un aderezo suave que resalta el carácter del salmón sin dominarlo, haciendo de este tartar una opción ideal para disfrutar en aperitivos, ensaladas o como plato principal. Su textura sedosa y su sabor equilibrado lo convierten en una experiencia culinaria que lleva la frescura del mar directamente a la mesa.
Para apreciar al máximo el Tartare de Salmón , sírvelo frío en una base de aguacate o pepino finamente cortado. Añade unas gotas de limón fresco, unas alcaparras o un poco de cebolla morada picada para dar un toque extra de sabor. También puedes acompañarlo con unas tostadas de pan rústico o blinis para una experiencia más gourmet.
