El Centro de Paleta Serrana proviene de las mejores paletas serranas, seleccionadas cuidadosamente para ofrecer un sabor intenso y aromático que te transportará al corazón de la tradición charcutera. Curada lentamente en secaderos naturales, esta pieza presenta una textura jugosa, con una infiltración de grasa justa que potencia cada bocado, aportando una mezcla perfecta de sabores entre lo suave y lo salado.

Perfecto para quienes buscan disfrutar de un producto premium sin el hueso, facilitando su corte y aprovechando al máximo la pieza. Ya sea en lonchas finas o en taquitos, este centro de paleta destaca por su calidad superior y su autenticidad.

Curación lenta de más de 8 meses que asegura un sabor profundo y equilibrado. Libre de hueso, ideal para cortar y aprovechar al 100%. Infiltración justa de grasa, lo que le otorga jugosidad y un aroma irresistible.

Te sugerimos cortarlo en lonchas muy finas y servirlo a temperatura ambiente. Esto permite que se desprendan todos sus matices aromáticos. Acompáñalo con un buen pan rústico, un chorro de aceite de oliva virgen extra.