Guanciale

flag-italia
Precio: 2,99 € 100 g
Próximamente venta online

El Guanciale es un embutido tradicional italiano elaborado a partir de la carrillera de cerdo, una pieza con alto contenido de grasa infiltrada que le proporciona un sabor y una textura únicos. Se somete a un proceso de salazón y curado durante varias semanas, seguido de una ligera especiación con pimienta negra y hierbas aromáticas, lo que le confiere su sabor característico, profundo y ligeramente picante. Es un ingrediente esencial en recetas emblemáticas de la gastronomía italiana, como la pasta carbonara y la pasta all’amatriciana, donde aporta un toque auténtico y sabroso que es difícil de replicar con otros productos.

La combinación de su textura crujiente por fuera y jugosa por dentro, cuando se cocina a la sartén, lo convierte en un manjar irresistible para los amantes de la cocina gourmet.

Para aprovechar al máximo el Guanciale, córtalo en tiras o dados y cocínalo a fuego medio hasta que quede dorado y crujiente. Es ideal para realzar el sabor de una auténtica pasta carbonara, que no lleva nata, sino una mezcla de huevo y queso Pecorino Romano, o para una amatriciana con tomate y guindilla.

puedes complementarlo con...

además te puede interesar...

flag-spain

Compango

Chorizo, morcilla y panceta

7,65 €Unidad

Recomendado

flag-spain

Bacon Ligeramente Ahumado

1,45 €100 g

El Bacon ahumado es un clásico de la charcutería que nunca pasa de moda, ideal para los amantes de los sabores intensos y auténticos. Elaborado a partir de panceta de cerdo de alta calidad, se somete a un proceso de ahumado artesanal con maderas seleccionadas de roble y encina, lo que le confiere su característico […]

en el mostrador te contamos...

EN EL MOSTRADOR

Organiza una cena basada en quesos