El Jamón Ibérico Puro de Bellota Los Pedroches es una auténtica joya gastronómica de España, producido en el corazón del Valle de Los Pedroches, Córdoba, una de las dehesas más prestigiosas para la cría del cerdo ibérico. Este jamón procede de cerdos 100% ibéricos, criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera, lo que aporta al jamón su sabor único e inconfundible. Su Denominación de Origen Protegida (DOP Los Pedroches) asegura la máxima calidad y autenticidad de este producto, considerado uno de los mejores jamones ibéricos de España.
Textura increíblemente suave y jugosa, con infiltraciones de grasa veteada que se funde al cortarlo. La grasa aporta una untuosidad inigualable que se deshace en el paladar. Sabor complejo y profundo, con notas dulces, ligeramente salinas y a frutos secos, gracias a la alimentación con bellotas. Cada loncha ofrece un sabor intenso, con un toque a hierbas y un regusto persistente, lleno de matices. Aroma potente y embriagador, con aromas a bellotas, campo y un sutil toque a frutos secos tostados, que refleja la pureza de la dehesa donde se crían los cerdos. Curado lentamente durante más de 36 meses, en bodegas naturales donde el jamón desarrolla su aroma y sabor característico. Este proceso lento garantiza que el jamón alcance su punto óptimo de maduración.
Es un producto premium que destaca por su exquisita calidad, una verdadera delicia para los amantes de los jamones ibéricos más selectos.
Para disfrutar al máximo, sírvelo cortado en finas lonchas, preferiblemente a temperatura ambiente, para que la grasa se funda ligeramente y libere todo su sabor y aroma.
